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中國時報【廖肇祥╱南投報導】
耶誕佳節來到，牛耳藝術渡假村團隊製做600個「火雞肉刈包」、600個「梅干扣肉刈包」，將免費分享給單親台中記帳士事務所家庭、新住民家庭、街友，讓弱勢家庭在耶誕佳節也能分享美食、分享愛。
合辦送刈包活動的台灣基督教長老教會埔里教會牧師林敬順指出，火雞對歐美基督教信徒有特別意義，每年感恩節慶，火雞端上桌，總能帶給信徒豐盛、美好的心情，為與各區教會聯誼，埔里教會常自行料理火雞，以簡單的「桶仔雞」設備，料理嘉義寄來新鮮全雞。
牛耳藝術渡假村雕之森樹屋日式料理餐廳料辦公用品理長黃正雄，及景觀餐廳主廚林慶聰、王煒政等團隊，與林牧師合作，製作600個「火雞肉刈包」及600個「梅干扣肉刈包」，要免費分享給單親家庭、新住民家庭與街友，24日下午3時30分至5時30分在埔里信愛幼稚園發放。
牛耳藝術渡假村董事長黃炳松表示，刈包搭配多汁牛蕃茄、蔬菜、花生粉與酸菜，具台灣小吃概念，1隻大火雞可讓50個人飽餐一頓，估計要準備20多隻火雞，讓1000個人溫飽，藉此善盡企業的社會責任，也讓弱勢家庭感受到耶誕節幸福的氛圍。
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